Авершина Анастасия Сергеевна

Должность: доцент кафедры технологий производства и профессионального образования

Ученая степень и звание: кандидат технических наук, доцент

Профессиональный путь

В 2004 году окончила Луганский национальный аграрный университет по специальности «Технология хранения, консервирования и переработки молока» и получила квалификацию инженера-технолога.

В 2008 г. окончила магистратуру этого же университета по специальности «Качество, стандартизация и сертификация» и получила квалификацию магистра по управлению качеством.

С 2010 по 2014 год являлась аспиранткой заочной формы обучения на факультете технологии пищевых продуктов, парфюмерно-косметических средств, экспертизы и товароведения Одесской национальной академии пищевых технологий.

В 2014 году защитила кандидатскую диссертацию в ОНАПТ и получила научную степень кандидата технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных продуктов и продуктов из гидробионтов».

В 2015 году окончила Луганский национальный университет им. Т.Г. Шевченко, где освоила программу магистратуры по направлению подготовки «Управление учебными заведениями» и получила квалификацию руководителя предприятия, учреждения и организации (в сфере образования и профессионального обучения).

В 2016 году окончила ГОУ ЛНР ЛНАУ по специальности «Технология хранения, консервирования и переработки мяса» и получила квалификацию инженера-технолога.

С 2004 по 2005 год работала технологом на ООО «Молочная торговая компания».

С 2005 по 2008 год работала лаборантом кафедры технологии мяса и мясопродуктов Луганского национального аграрного университета.

С 2008 по 2015 год работала ассистентом кафедры технологии молока и молокопродуктов ЛНАУ.

С 2015 по 2016 год работала старшим преподавателем кафедры технологии молока и молокопродуктов факультета пищевых технологий ГОУ ЛНР ЛНАУ.

С апреля 2016 года по август 2017 года работала на этой же кафедре в должности доцента.

С сентября 2017 года по август 2020 года являлась доцентом кафедры товароведения и торгового предпринимательства ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко».

С августа 2020 года является доцентом кафедры технологий производства и профессионального образования ГОУ ВПО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет».

Научная деятельность

Активно занимается научной деятельностью. Направление исследований: исследования, связанные с разработкой новых и усовершенствованием существующих технологий производства молочных продуктов; исследования в области детского и функционального питания; разработка нормативной документации. Автор свыше 50 трудов по актуальным вопросам  инновационных технологий в области пищевых производств.

Общий стаж составляет 21 год, из них – 12 лет педагогический стаж преподавания в Высшей школе.

Общественная деятельность

Активно занимается профориентационной работой на кафедре.