Студенты МПК ЛГПУ принимают участие в серии офлайн-уроков «Изготовление блюд региональной кухни
Студенты Многопрофильного педагогического колледжа Луганского государственного педагогического университета совместно с Владимиром Олейниковым – Президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» подготовили серию офлайн-уроков «Изготовление блюд региональной кухни. Использование региональных продуктов» по всей стране в рамках образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II», который реализуется при поддержке «Росмолодежь.Гранты».В педколледже Луганского педвуза 11 февраля состоялось гастрономическое мероприятие – оффлайн урок по приготовлению регионального блюда рулет «Банкетный». Урок провели преподаватель колледжа, куратор проекта Ольга Бельмасова и шеф-повар ресторана «Бирхофф» Яна Журавлёва.
На протяжении 120 минут одиннадцать студентов получали знания об истории и рецепте блюда, использовании местных продуктов и сезонных ингредиентов, знакомились с классическим рецептом и адаптировали его к современным требованиям и предпочтениям, изучали приемы приготовления рулета «Банкетный».
Студенты Многопрофильного педколледжа не просто повара, они настоящие мастера региональной кухни, так как обладают глубокими знаниями и навыками в приготовлении блюд, характерных для Луганского региона. Они не только готовят и создают блюда, но и понимают их культурный, исторический и социальный контексты.
Уверены, в будущем наши студенты-повара продолжат привлекать внимание туристов, желающих познакомиться с Луганскими традициями питания. Они смогут работать в ресторанах, кафе, на гастрономических мероприятиях, передавая через еду историю, традиции и уникальность нашего родного региона, делая его важной частью гастрономического мира.
Партнеры проекта:
- Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС»;
- Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС).
Профессиональный партнер: ресторан «Бирхофф»
Приглашаем Всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф
Многопрофильный педагогический колледж ЛГПУ,
фото участников мероприятия
