Товароведение и коммерческая деятельность: актуальные проблемы, исследования и инновации

В рамках Дней науки в Луганском национальном университете имени Тараса Шевченко 17 апреля состоялась III Международная научно-практическая конференция для преподавателей, аспирантов, студентов «Товароведение и коммерческая деятельность: актуальные проблемы, исследования и инновации».

Организаторами конференции стали: кафедра товароведения и торгового предпринимательства Института торговли, обслуживающих технологий и туризма ЛНУ имени Тараса Шевченко, а также ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», ФГБОУ ВПО «Донской государственный технический университет» и ГОУ ВПО «Донецкий национальный университет».

С приветственным словом, открывая конференцию, выступила Виктория Зинченко, директор Института торговли, обслуживающих технологий и туризма, и.о. заведующего кафедрой товароведения и торгового предпринимательства, кандидат педагогических наук, доцент. Обращаясь к участникам конференции, она отметила важную роль работы исследовательской деятельности в решении сложных проблем обеспечения потребителей качественными товарами и услугами, развития торговой деятельности предприятий в условиях не только конкуренции, но и экономических санкций. Виктория Олеговна поблагодарила представителей других учебных заведений, с которыми университет имеет возможность тесно сотрудничать в процессе подготовки новой генерации специалистов и проведении исследовательской работы.

На пленарном заседании выступили:

• Юлия Украинцева, кандидат технических наук, доцент кафедры технологии молока и молокопродуктов ГОУ ЛНР «Луганский национальный аграрный университет» с докладом на тему «Повышение биологической ценности и удлинение срока хранения творога, обогащенного молочно-белковым концентратом»;
• Раиса Домниченко, старший преподаватель кафедры товароведения и торгового предпринимательства ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко». Тема доклада: «Безопасность лакокрасочных материалов»;
• Анастасия Авершина, кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения и торгового предпринимательства, ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко». Тема доклада: «Необходимость использования современных информационных технологий в работе таможенной службы Луганской Народной Республики»;
• Евгений Усачев, студент 3 курса Института торговли, обслуживающих технологий и туризма ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко» с докладом «Товароведная оценка качества синтетических моющих средств, реализуемых на рынке ЛНР»;
• Альбина Федосеева, студент 2 курса специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, ГОУ СПО ЛНР «Луганский государственный колледж экономики и торговли». Тема доклада: «Исследование качества и безопасности жевательной резинки»;
• Ирина Голдина, студент 3 курса кафедры «Управление и предпринимательство» Института Сферы Обслуживания и Предпринимательства (филиал) Донского Государственного Технического Университета с докладом «Характеристика ассортимента товаров с устойчивой ценой»;
• София Щурова, студент 3 курса Института торговли, обслуживающих технологий и туризма ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко» с докладом «Потребительские свойства зеленого кофе»;
• Ольга Малинина, студент 4 курса кафедры конструирования, технологии и дизайна Института Сферы Обслуживания и Предпринимательства (филиал) Донского Государственного Технического Университета. Тема доклада: «Исследование процесса развития рынка одежды специального назначения»;
• Алина Шклярова, студент 2 курса Института торговли, обслуживающих технологий и туризма ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко» с докладом «Разработка методики и оценка конкурентоспособности столешниц из ламинированных термопластиком древесно-стружечных плит»;
• Андрей Квасников, кандидат технических наук, доцент кафедры коммерции и таможенного дела, ГОУ ВПО «Донецкий национальный университет». Тема доклада: «Особенности идентификационной экспертизы зеленого байхового чая»;
• Богдан Бобрышев, магистрант 2 курса кафедры технологии мяса и мясопродуктов, ГОУ ЛНР «Луганский национальный аграрный университет», с докладом «Изменение органолептических свойств мясных полуфабрикатов при внесении корня имбиря».

Далее участники конференции продолжили обсуждение актуальных вопросов товароведения, коммерческой деятельности, экспертной деятельности в таможенном деле на секционных заседаниях. В рамках конференции работали секции:

• «Товароведение и экспертиза товаров: развитие теории и практики»;
• «Экспертная деятельность в таможенном деле: современное состояние и перспективы»;
• «Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг»;
• «Инновационные технологии и оборудование в пищевой и перерабатывающей отраслях АПК».

Всего в конференции приняли участие 82 ученых, преподавателей, магистрантов и студентов. По результатам III Международной научно-практической конференции принята резолюция и будет издан сборник материалов научных работ участников конференции.

Пресс-центр университета,
фото Элеоноры Ализаде