Конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар» прошел в торгово-кулинарном колледже

В целях повышения качества профессионального обучения, пропаганды рабочих профессий, совершенствования форм, методов и средств производственного обучения 17 апреля в обособленном подразделении «Луганский профессиональный торгово-кулинарный колледж Луганского национального университета имени Тараса Шевченко» был проведен конкурс профессионального мастерства «Золотой колпак».

Основные задачи конкурса − повышение профессионального мастерства учащихся, выявление и поощрение лучших учащихся, повышение значимости и престижа профессии «Повар».

В мероприятии принимали участие учащиеся первого и второго курса групп № 72, 73, 79, 80, имеющие положительные оценки по спецпредметам, учебной и производственной практикам.

Конкурс профессионального мастерства на выявление лучшего по профессии среди учащихся проводится ежегодно. В этом учебном году данное мероприятие проходило в несколько этапов:

1. Визитка.
2. Теоретический тур.
3. Приготовление салата картофельного с огурцами (2 порции).
4. Нарезка белокочанной капусты соломкой (200 г.).
5. Приготовление вареников с картофелеми - (200 г.).

Подведение итогов конкурса профессионального мастерства на лучшего учащегося по профессии осуществляло жюри, путем открытого голосования. Члены жюри конкурса давали оценку практическим работам участников мероприятия  в пределах, установленных конкурсными заданиями.

В ходе конкурса члены жюри контролировали правильность трудовых приемов, технологическую грамотность ведения работ, время выполнения заданий, соблюдение требований охраны труда и техники безопасности, правил санитарии и гигиены.

Победитель определялся по лучшим показателям выполнения конкурсных заданий. Основными критериями оценки результатов выполнения конкурсных заданий являлись:

• производительность труда и качество выполненных заданий;
• применение рациональных приемов и методов труда;
• выполнение ученических норм времени (выработки) на конкурсное задание;
• степень производственной самостоятельности учащегося при выполнении конкурсных заданий; рациональность организации труда и рабочего места;
• соблюдение требований безопасности труда при выполнении конкурсных заданий.

По итогам  выполнения учасниками  конкурса заданий,  победителем стала  Наталия Понедилок – учащаяся гр. 80.. Ей был вручен «Золотой колпак».

Грамотами за II место в конкурсе профессионального мастерства по профессии «Повар» были награждены:

• Ксения Удовенко − учащаяся гр.73;
• Екатерина Лунева - учащаяся гр.72;

Грамотами за III место в конкурсе профессионального мастерства по профессии «Повар» были награждены:

• Руслан Вергеренко - учащийся гр.80;
• Святослав Шевченко - учащийся гр.79;
• Анна Васильева - учащаяся гр.79.

Всем финалистам мероприятия были вручены ценные призы во время проведения конкурса.

Администрация Луганского профессионального торгово-кулинарного колледжа Луганского национального университета имени Тараса Шевченко поздравляет девушек и юношей и желает успехов в учебе, творческого поиска!

Луганский профессиональный торгово-кулинарный

 колледж