Кулинарный конкурс «Золотой колпак – 2019»
В обособленном подразделении «Луганский профессиональный торгово-кулинарный колледж ЛНУ имени Тараса Шевченко» 11 апреля среди обучающихся по профессии «Повар, кондитер» I-III курсов состоялся конкурс профессионального мастерства «Золотой колпак – 2019». Данный конкурс призван способствовать повышению престижа профессии «Повар», выявлению и распространению передового профессионального опыта, приобщению поваров к творческой работе, привитию любви к профессии.Шесть лучших обучающихся колледжа смогли продемонстрировать свое мастерство, знания, умения и навыки.
Конкурс проходил в три этапа:
- I этап – приготовление и оформление холодного блюда «Салат Зимний»;
- II этап – приготовление и оформление салата-коктейля «Вегетарианский»;
- III этап – нарезка лапши домашней.
Все конкурсанты показали высокий уровень профессионального мастерства, использовали современные производственные технологии, показали свою готовность к самостоятельной трудовой деятельности. Строгое и компетентное жюри тщательно следило за соблюдением организации рабочего места, навыками работы с продуктами и рациональным их использованием и презентацией готового блюда.
При подведении итогов среди участников конкура были определены победители в номинациях «За волю и стремление к победе», «За скорость и творческий подход», «За скорость и мастерство».
Второе место в конкурсе разделили между собой Дмитрий Татаренко (группа №82) и Инна Петрушова (группа №85).
Победителем конкурса «Золотой колпак – 2019» стала учащийся 3 курса группы №75 Елена Щербакова. Также она стала обладателем подарочного сертификата от «Сашими».
Победитель примет участие в Республиканском конкурсе профессионального мастерства среди обучающихся среднего профессионального мастерства по профессии «Повар», который состоится 18 апреля 2019 года в городе Луганске.
– Данный конкурс является важным событием для учебного заведения. Это результат труда всего педагогического коллектива. Ребята продемонстрировали навыки самостоятельной работы, профессиональное мышление, творческий потенциал, – подвела итог мероприятия заместитель директора по учебно-производственной работе Ирина Золотун.
ОП «Луганский профессиональный
торгово-кулинарный колледж
ЛНУ имени Тараса Шевченко»