От повара до шефа

В рамках реализации государственной программы распределения и трудоустройства выпускников на первое рабочее место обособленное подразделение «Луганский профессиональный торгово-кулинарный колледж ЛНУ имени Тараса Шевченко» работает в направлении поиска социальных партнеров – предприятий ресторанного хозяйства.

В условиях активно развивающегося рынка труда и внедрения современных технологий и оборудования в пищевую отрасль особенно важным для подготовки квалифицированного работника является социальное партнерство между учебным заведением и современными предприятиями питания. На протяжении многих лет существует плодотворное сотрудничество с предприятиями в сфере обслуживания посетителей республики, в частности, с рестораном «Beerhoff». Представители предприятия являются постоянными гостями наших мероприятий: конкурса профессионального мастерства, Дня открытых дверей, родительских собраний и других.

Ресторан «Beerhoff» предоставляет возможность нашим обучающимся проходить практику на современной кухне с использованием новейшего оборудования, знакомиться с современными тенденциями в приготовлении и подаче блюд. Важно отметить, что в данном заведении имеется собственное производство хлебобулочных изделий и широко развиты технологии пивоварения. 

– В ресторане «Beerhoff» я практикуюсь уже третий год, – поделился Дмитрий Татаренко, – это дало мне возможность не только усовершенствовать свои профессиональные навыки и компетенции, но и познакомиться с современными тенденциями в области пищевых технологий.  

За последние несколько лет ресторан «Beerhoff» предоставил десятки рабочих мест для выпускников колледжа и сегодня с восемью нашими обучающимися заключены договора о предоставлении первого рабочего места.

Администрация ОП «ЛПТКК ЛНУ имени Тараса Шевченко»