В канун светлого праздника Пасхи актуальной является выпечка куличей, различных изделий из дрожжевого и песочного теста

Мастерами ОП «Луганский профессиональный торгово-кулинарный колледж» 16 апреля был проведен дистанционный урок учебной и производственной практик по теме «Приготовление дрожжевого опарного теста, теста с «отсдобкой» и изделий из него».

Ассортимент продемонстрированных изделий был разнообразен:  куличи, пироги, кулебяки, расстегаи, ватрушки, плюшки.  Все эти изделия были изготовлены согласно технологического процесса и сборника рецептур мучных и кондитерских изделий.

Мастерами колледжа являются бывшие технологи, повара, кондитеры на предприятиях питания: Любовь Санеева, Анна Лукьяненко, Наталья Зубцова, Клавдия Майстренко, Вера Сущенко.

При оформлении праздничных куличей использовались кружева, украшения из мастики и масляного крема.

Учащиеся колледжа,  получив дистанционный урок, закрепят приемы приготовления  в праздничные пасхальные дни.

Педагогический коллектив поздравляет всех с Христовым Воскресением!!!

 ОП « Луганский  профессиональный торгово-кулинарный колледж»