V Университетская конференция студентов и молодых ученых прошла в ИТОТТ

В рамках проведения Дней науки 6 апреля на кафедре пищевых технологий, товароведения и экспертизы товаров Института торговли, обслуживающих технологий и туризма ЛГУ имени Тараса Шевченко прошла V Университетская конференция студентов и молодых ученых «Актуальные проблемы пищевой промышленности и ресторанного хозяйства. Вопросы подготовки кадров».

В конференции приняли участие студенты кафедры пищевых технологий, товароведения и экспертизы товаров, Политехнического колледжа Луганского национального аграрного университета, а также молодые преподаватели спецдисциплин и мастера производственного обучения Луганского профессионального торгово-кулинарного лицея.

С приветственным словом к собравшимся выступили ведущие ученые кафедры к.п.н, доцент Сердюкова Е. Я. и к.т.н., доцент Своеволина Г.В.

Программа конференции включала обсуждение актуальных научно-практических  вопросов развития пищевых  технологий,  в том числе  разработки новой продукции функционального назначения, разработки новых технологий с использованием маиса. В ходе конференции обсуждались актуальные проблемы и особенности производства в хлебопекарной промышленности  и витаминизация кондитерских изделий.

В секции «Современные вопросы подготовки кадров» были рассмотрены современные тенденции развития непрерывного образования в Российской Федерации, вопросы формирования информационной компетентности у студентов инженерно-педагогических специальностей при изучении дисциплины «основы охраны труда», а также организация профориентационной работы в профессиональном  колледже.

С большим интересом участники конференции и гости восприняли доклад-презентацию, подготовленный студенткой 4 курса кафедры пищевых технологий, товароведения и экспертизы товаров Жуевой Александрой на тему «Формирование информационной компетентности у студентов инженерно-педагогических специальностей при изучении дисциплины «основы охраны труда», а также  доклад-презентацию, студентки 1 курса кафедры пищевых технологий, товароведения и экспертизы товаров Ляшко Марины.

Проведенная конференция позволила выявить талантливых студентов и молодых ученых ИТОТТ, определить перспективы дальнейшего развития научной работы кафедры. Студентки Жуева А. и Ляшко М. рекомендованы кафедрой для участия в  международных конгрессах и конференциях.

Пресс-центр университета