Весенние блюда на уроках производственного обучения в торгово-кулинарном колледже

В торгово-кулинарном колледже ЛГУ имени Тараса Шевченко 10 марта выдался очень насыщенным на различные мероприятия. Одним из них явился открытый урок мастера производственного обучения Галушко Натальи Владимировны «Приготовление холодных блюд и закусок из овощей».

В кухне-мастерской собрались участники и гости. Все учащиеся были в спецодежде, как и сам мастер.

Презентация на экране и демонстрация приготовления отдельных видов салатов «Майями», «Винегрет овощной» и др. плавно подвели учащихся к выполнению индивидуальных практических заданий.

Творческая атмосфера урока, активность учащихся и оригинальность подачи готовых блюд смогли заинтересовать всех присутствующих. Грамотное проведение урока, внимательность к каждому этапу достойно заслужило положительную оценку коллег.

Пресс-центр университет