Киреева Елена Ивановна

Должность: и.о. заведующего кафедрой технологий производства и профессионального образования

Ученаястепень и звание: кандидат технических наук, доцент

Профессиональный путь

В 2006 г. окончила с отличием Восточно-украинский национальный университет имени Владимира Даля по специальности «Оборудование перерабатывающей и пищевой промышленности», получила квалификацию инженера-механика.

В 2008 г. окончила с отличием Восточно-украинский национальный университет имени Владимира Даля по специальности «Педагогика высшей школы», получила квалификацию преподавателя университетов и высших учебных заведений.

В 2015 г. окончила с отличием ГОУ ВПО ЛНР «Луганский государственный университет имени Тараса Шевченко» по специальности «Управление учебными заведениями; присвоена квалификация руководителя предприятий, учреждений и организаций (в сфере образования и производственного обучения).

В 2016 г. окончила с отличием ФГБОУ ВО «Вятский государственный университет» по специальности «Менеджмент», присвоена квалификация магистр.

В 2016 г. прошла защита кандидатской диссертации на тему «Разработка хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием гидролизата из моллюсков» по специальности 05.18.01 – «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» в ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий».

Научная деятельность

Активно занимается научной деятельностью. Направление исследования: разработка функциональных продуктов для диетического и лечебно-профилактического питания. Автор свыше 30 трудов по актуальным вопросам функциональных продуктов питания с использованием гидробионтов, получено 10 патентов Украины на изобретение и полезную модель.